"Bolos que transmitem sonhos em forma de sabores". Com essa frase que o confeiteiro Thiago da Silva Barros inicia a entrevista concedida ao Portal Amazônia. Ele, que é morador do Anajás, na Ilha do Marajó (PA), faz sucesso nas redes sociais ao decorar bolos em lugares inusitados como em um barco no meio do rio ou na Feira de Ver-o-Peso, em Belém.
O primeiro contato de Thiago com a confeitaria veio por meio de sua tia. Aos 16 anos a ajudou na produção de um bolo para um aniversário da família. "Depois passei a fazer para vizinhos e amigos. Não demorou muito, comecei a produzir para vender, mas à época eu não conseguia colocar um preço no meu trabalho e fazia praticamente pelo material. Esse foi o início de tudo", contou.
Fazendo os seus bolos por conta própria, Thiago foi apresentado a Dona Vanda Torres, uma confeiteira conhecida na capital paraense. Ela contratou Thiago para ajudar na produção dos doces do aniversário de sua neta. Durante três dias, o jovem aprendeu na prática o processo de produção de vários doces.
Um tempo depois, Vanda ofereceu um emprego para Thiago na loja de uma amiga. Pela primeira vez, a carteira dele foi assinada como confeiteiro. "Graças a esse emprego, eu tive acesso a alguns cursos, mas também passei a pesquisar a produção de outros processos da confeitaria", explicou.
Atualmente, Thiago atua como conselheiro tutelar em Anajás. De segunda a sexta, ele se dedica a ajudar jovens e crianças do município, porém, aos fins de semana, ele trabalha com a sua paixão: a confecção de bolos e doces.
Veja a publicação no Instagram
Viral no Instagram, Thiago conta com mais de 220 mil seguidores (até 30/05/23). Já no Tiktok são quase 730 mil. Por meio das redes sociais, ele ganhou a atenção das pessoas ao postar a confeitaria de bolos em lugares inusitados. Em um dos vídeos, o confeiteiro prepara a cobertura de um bolo em uma canoa em movimento. Outra postagem que "bombou nas redes" é a confecção de um bolo na Feira de Ver-o-Peso, em Belém.
Com o alcance de seus vídeos, o confeiteiro decidiu fazer dois projetos que beneficiam as comunidades ribeirinhas. O primeiro é o 'Como se faz', no qual Tiago ensina adolescentes a complementar a renda familiar com a base da confeitaria. Outro projeto é feito com a renda das vendas doe-book de Thiago, em que ele leva bolos decorados para aniversariantes das comunidades ribeirinhas.
"Desde que eu me entendo por gente a confeitaria foi o meu meio de vida. O que quero fazer para o resto da minha vida. Quero me aprimorar mais e levar felicidade para a vida das pessoas", destacou o confeiteiro.