O pãozinho nosso de cada dia é indispensável no café da manhã e nos lanches do decorrer do dia. Mas o “francesinho” está ficando mais caro. Nada que assuste os consumidores.
A matéria-prima, que é o trigo, hoje custa R$ 140,00 a saca de 50 kg, mas pode chegar a R$ 170,00. O trigo já alcançou até 25% de reajuste, por conta da oferta reduzida nos países fornecedores, com isso, em Itaituba, o preço do pão também será reajustado, na média de 6%.
Atualmente, o município de Itaituba tem uma média de consumo de 170 toneladas de trigo por mês. Mais de 80% desse trigo vai para a produção de pães.
Panificadores se reúnem para discutir estratégias para manter preço razoável. (Foto: Reprodução)
O representante de vendas de trigo André da Costa Pereira, enfatiza que em Itaituba, quando acontecem esses fatores que influenciam na relação fornecedor-consumidor, os panificadores se reúnem para definir estratégias que possam minimizar os impactos, especialmente quando se fala em reajuste, principalmente de um produto de primeira necessidade como o pão.
Alguns vendem o produto por unidade, outros pelo peso. O valor médio é R$ 10,00, mas há panificadoras que vendem por R$ 11,50, outras por R$ 9,00. Tudo de acordo com a demanda diária, para não provocar impactos no bolso do consumidor.
Os panificadores lembram que o importante também é que os profissionais da área permaneçam à trabalhar com matéria-prima qualificada, para não pecar na qualidade do produto final, apesar de precisarem investir mais para permanecerem no mercado e para que o consumidor não fique sem o produto.